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2017.12.15

毎月15日は「The OGUROのまかない」/ アヒージョはいかが?(こんなにカンタンなんだ!)

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毎月15日はグルメ情報、フレンチ「オグロ」さんのフレンチのまかないです。
 
フレンチ「オグロ」のオグさん、秋のごちそうタルトタタンも大人気で終了となりました。今年は忙しくて1回しか食べれなかった。へんに味を飾り立ててなくて、とてもおいしいんですよ。
このタルトタタンが終わると、南関東にも冬がやってきます・・・。街の銀杏はまだ黄金色の葉を残し、秋のふりをしていますがもう冬です。すずめはいっちょうらの冬のコートで着ぶくれです。

 
ってなわけで、今月のオグさんから。
 
 
【今月のオグさん。】

12月1日(金)20:00 タルトタタン今季終了。たくさんのご利用ありがとうございました

2タルトタタ

 
 

12月4日(月)14:00 東京で開催のワイン会に出席。お気に入りのワインを見つけたのでお店に置くかを検討中。
ワイン

 
 

12月5日(火)11:00 クリスマスシーズンの新作「アルザス風シュトーレン」販売開始。ひとつひとつ丹精込めておつくりしております。

ケーキ
 
 
 
The OGUROのまかない「サーモンと野菜のアヒージョ」
今回は寒い季節に身体の芯から温まるアツアツな一品をご紹介いたします。「サーモンと野菜のアヒージョ」です。
 
The OGUROのまかない「オイルサーディンと玉ねぎのマリネ」
(2人前)
サーモン 1切れ
ブロッコリー 4カット
プチトマト 4個
蓮根 4カット
マッシュルーム 4個
バルサミコ酢 10g
オリーブオイル 100cc
醤油 5cc

 

①フライパンにバルサミコ酢とオリーブオイルを入れて煮立たせたところへ一口大にカットした材料を入れて3分程煮る。
②醤油を回しかけて完成
③深めの皿に盛り、カリカリにトーストしたバゲットを添えてお召し上がりください。

 
それでは、また来月の美味しいまかないをお楽しみに♪
 
 
※アヒージョってスペイン料理ですよね。こんなに簡単だったんですね。
先日、日野ハードエンデユーロで買った手作りコンニャクも気分転換にオデンなど作ってみました。超おいしかった!忙しいけど、このアヒージョにもトライしてみよっと。by KRAZy
 
 
 
news
12月5日~25日、クリスマス期間限定で「アルザス風シュトーレン」を販売中(上写真)
スパイスのきいた生地に数種のドライフルーツとクルミがぎっしり!
万華鏡のように変化する味わいをお楽しみください。お手土産やプレゼントにもどうぞ。
お問い合わせは☎045-625-1808 ル・トレトゥール オグロまでお願いいたします。
 
 
クリスマス風景
 
 
 

フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro

写真 (5) (1)

 
 
 

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発行責任者:近藤正之

 

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