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2017.10.15

毎月15日は「The OGUROのまかない」/ ハロウィンなので、かぼちゃ。

3今月のまかない

 
 

毎月15日は「The OGUROのまかない」/ ハロウィンなので、かぼちゃ。

 

毎月15日は横浜フレンチのオグロさんからグルメ情報です。
テイクアウトもできるし、お店で食事も、軽いパーティもできますよ。
気軽にフレンチが楽しめます。
全国に発送も行なっています。

 

ではシェフオグロさんの今月の日記から。

 
 

【今月のオグさん。】

10月5日(木)11:00 今年もこの季節がやってきました、「タルトタタン」販売開始!

2_スイーツを納品

 
 
 

10月6日(金)16:00 ケータリングのご依頼を受け140名分の料理を準備 

2_スイーツを納品

 
  
 

10月10日(火)14:00 3連休あとのお休み、疲れた身体を癒しに温泉へ

1_9月表紙

 
 
 

ハロウィンが近いので・・
The OGUROのまかない「かぼちゃカルボナーラパスタ」

(2人前)
パスタ 180g
ベーコン 30g
かぼちゃ 50g
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1かけ
卵 2個
生クリーム 100cc
牛乳 100cc
チキンブイヨン 小さじ1
粉チーズ 大さじ3
塩 適量
粗挽き黒胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ2

 

①かぼちゃは皮をむき軽く塩をしたら蒸し器または電子レンジで柔らかくなるまで加熱する
②パスタをゆでる
③ベーコンは幅1cm程にカットし、玉ねぎは薄くスライスする
④フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、香りが立ってきたら③を炒める
⑤ボウルに卵を割り、生クリーム・牛乳とまぜてフライパンへ
⑥かぼちゃ・チキンブイヨン・粉チーズも合わせ、塩・胡椒で味を整える
⑦茹で上がったパスタをフライパンに移し、ソースを絡め合わせる
⑧お皿に盛り付け粗挽き黒胡椒をたっぷりとかけて完成

 
 

それでは、また来月の美味しいまかないをお楽しみに♪
あ、今月は写真撮り忘れちゃった・・・!
 
 

news
Le Traiteur Oguro 名物タルトタタンいよいよ今年も始まりました!!
シェフ小黒がブルターニュの老舗で習得した伝統のレシピでつくるタルトタタン。
全国配送も承っておりますのでぜひご利用ください。
お問い合わせは☎045-625-1808 ル・トレトゥール オグロまでお願いいたします。

1_9月表紙
▲KRAZyも待ちかねたタルトタタン。今年もおいしいですよ。全国配送もありますので、ぜひ一度。タルトタタンは作るのに手間も時間もかかります。なので日本ではあまり作るお店がないんだって。遠くから買いに来たお客様に会ったことがあります。自分はここの濃厚チョコレートケーキも好き。おいしいコーヒーと一緒なら何もかも忘れられる時間になります!  てなわけで今日もガンガン行くっす。
 
 
 

フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro

写真 (5) (1)

 
 
 

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KRAZyは情報の無料発信にこだわっています。
それは「これから」のファン、つまりお金を出してまでこの情報を得ることはない方々に向かった内容だからです。
活動資金は広告出稿料もありますが、グッズの売り上げにもたよっています。
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発行責任者:近藤正之

 

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