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2018.01.15

野菜が高値。なのでビタミンたっぷりのお茶を食べましょう

プリント
 
野菜が高値ですね。ならばビタミンたっぷりのお茶を食べませんか?
 
緑茶っておいしいんですよ。
ビタミンもたっぷりだし。
 
「知ってる知ってる、だから冬は緑茶を飲んでるよ」
 
はい、そうなんです。
が、その緑茶の出がらしにもまだビタミンがいっぱい残ってるんだそうです・・・。
なら、それを捨てちゃうのはもったいない。
 
この冬は本当に野菜もみかんも高値ですよね、
まったくビタミン不足のこの冬です・・・
そこに救世主。ビタミンたっぷりのおかずが あまりもので作れちゃう。

 

それは「出がらしの緑茶からつくったふりかけ」です。
すごく簡単に作れるんです。それにすごーくおいしいンです。

 
 
 

<材料>
●でがらしの緑茶(なるべく水はきっておいてください)
●しらす干し、もしくはゆでたしらすでもOK
●ごま
●サラダ油
これだけ。

 
 

<作り方>
1)出がらしの緑茶は水をきっておいてください。
と言っても急須のなかに10分程度おいてあればそれで充分。
それをサラダ油をひいたフライパンで炒める。

 

2)そこにしらす干しを投入。
軽く炒めお茶が乾燥したらOK。
器に盛って、最後にごまをちょいと振りかけたら 完成です。
カンタンでしょ。
(上の写真はかまゆでのしらすを使ってます)
 
 
ごはんのお供に最高ですよ。
やみつきになる美味しさです。ぜひ一度おためしください。
 
 
で、もっと美味しくする方法があります・・・
炒めてるとき、美味香の「鮭ぶし入りのかつおふりだし」を
ちょっとフリかけるってゆーウラワザ。
これでぐっと味わい深くなります。
美味香の「鮭ぶし入りのかつおかけふり」ってこれ↓ ネットで簡単に手に入ります。
 

商品2
 
 

いっぱんの「かつおふりだし」と違うのは、さけぶしとか昆布とか
全国のいろんなうまみが入ってる点。
なので、うまみがまろやか。
本来は 煮物に袋ごといれて使うものなんですが
自分はその袋をやぶって出して調味料としてつかっています。
なんにでもふりかけます。
ちょっと旨味が増して 一段上のおいしさに。

 
 

袋入り
▲本来はこんな紙の袋にはいってて このまま煮物に投入してつかいます。
 
 
 
 
▼がその袋をやぶって その中身をそのまま振りかけて調味料としても使えます。
中み
 
 

チャーハン
おみそしる
おつけもの
炊きたてのご飯に そのまま振りかけてもおいしいです。
あ、おにぎりも最高です!

 

そう、なんにでもつかえます。
ステーキにちょいとかけてもおいしいですよ。

 

先に紹介した出がらしの緑茶ふりかけも、しらす干しをつかわずに
炒めた緑茶にこの「鮭ぶし入りかつおかけふり」をちょいと入れるだけでもできちゃいます。

 
 
 

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