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2017.04.13

15日はグルメ情報 /フレンチの賄い お花見にあわせて今月は早め

ピラフ
 
 
春だ!おおぜいでワイワイ食べるとおいしいよ。鶏もも肉の香草パン粉焼き
桜もまっさかり、新学期も始まったし元気出していきましょう。
ってことで香草パン粉焼きってのを作ってみませんか。
今月は、鶏もも肉の香草パン粉焼きです。
大人数で食べると美味しいですよ〜。
 
 
 

<材料 2人分>

鶏もも肉          2枚

小麦粉           適量

パン粉           30g

パセリ            2g

タイム            6本

ニンニク          1かけ

マスタード         適量

オリーブオイル      適量

塩・胡椒           少々

 
 

<作り方>

①鶏もも肉の両面に塩・胡椒をふる

②フードプロセッサーにパン粉・パセリ・タイム・ニンニクを入れて回す

③熱したフライパンにオリーブオイルをしき、鶏もも肉に小麦粉をまぶして両面をしっかりと焼く

④焼きあがった鶏もも肉の皮面にマスタードを塗り、②をまぶす

⑤オーブンでさらに焼くこと数分、表面のパン粉がキツネ色になったら取り出して完成

 
 

<スタッフの感想>

・作り方はこんなに簡単なのに普段とは違うちょっとおしゃれなレストランの味
・失敗しない、いつも美味しく作れる
・見た目鮮やかで冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ

イベントや記念日に作れば家族みんなに喜ばれること間違いなし!ですね。
 
 
 
 

= 今月のシェフおすすめ=

ピラフ
 
さぁ、いよいよ春本番。旬の食材をたっぷり使った彩豊かなおいしいデリを桜の下で楽しみましょう!!
お花見プレート ¥4,980(税込)

 
 
フランス料理惣菜店
Le Traiteur Oguro ル・トレトゥール オグロ
横浜市中区豆口台4番地102
Tel/Fax 045−625−1808

 
 
 

質問ご意などお気軽にこのアドレスへ→ kondo@kondo-design.jp
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発行責任者:近藤正之

 

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