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2017.03.15

15日はグルメ情報 / フレンチの賄い 「やっぱ春はピラフ!」

りんごの
 
 

冷めてもおいしいフレンチピラフ

ピラフって美味しいですよね〜。なぜか春のイメージがあるのは自分だけでしょうか。
それをフレンチでいかがでしょう。
 
ってことで、今回はフレンチなピラフです。

 
 
 

<作りやすい分量>

米              3合

玉ねぎ          1/4個

人参           1/4個

ベーコン          30g

ローリエ          1枚

ローズマリー        1本

バター           50g

ブイヨンスープ     540cc

塩・胡椒           少々

 
 

<作り方>

①玉ねぎ・人参・ベーコンをみじん切りにする

②米は洗って水気をきっておく

③鍋にバターを入れ、火にかけて溶かす

④①とローリエを鍋に入れて塩・胡椒で炒める

⑤玉ねぎが透き通ってきたら米を入れて一緒に炒める

⑥米が透き通ってきたら炒めた具材すべてを炊飯用のおかまに移す

⑦ブイヨンスープとローズマリーを入れて炊く

⑧炊き上がったら完成
 
 
<スタッフの感想>

・簡単で作りやすい
・冷めてもおいしいのでお弁当にも使える
・子供たちの集まるパーティーにはもってこい

これからの季節、お花見やピクニックのお弁当にもおすすめですよ。

 
 

スイーツ
 
 

= 今月のシェフおすすめ=

お花見プレート ¥4,980(税込)
春は行楽、お花見の季節。旬の食材をたっぷり使ったおいしいデリとワイン片手に春を満喫しましょう!!

 
 
フランス料理惣菜店
Le Traiteur Oguro ル・トレトゥール オグロ
横浜市中区豆口台4番地102
Tel/Fax 045-625-1808

 
 
 

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