毎月15日はグルメ情報の日 「フレンチのまかない料理」。テイクアウトフレンチ「オグロ」さんから
 
今月から毎月１５日はグルメ情報を掲載します。

そのグルメ情報を書いていただくのはテイクアウトフレンチ「OGURO」の小黒シェフです。

 

読むだけでおいしく幸せになれて、でも、役にも立つ情報がいいよね、ってことで

　　　　フレンチのまかない料理を紹介していただきま〜す。

で、１回目は「しらす入りポテトのバゲット」です。

これはおいしそう！明日にでもやってみよう。

 
 

では、

 
 
 
 

 
 

（材料　２人分）

A　じゃがいも　３個　　　　　　　　

　しらす　５０ｇ　　　　　　　　　

　白胡麻　１０ｇ　　　　　　　　

　クルミ　２０ｇ　　　　　　　　

　アーモンド　１０ｇ

　バター　２０ｇ　　

　ローズマリー　適量

　EXヴァージンオリーブオイル　２０ｃｃ

　塩・黒胡椒　適量

そして

　バゲット　　

　レモン　１/８カット

 

（作り方）

じゃがいもを洗って皮付きのまま、水から塩茹でする。

クルミ・アーモンドをフライパンで軽く煎ったら細かくカット。

厚めに切ったバゲットをトースターで温める。

茹で上がったじゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさにカットする。

ボールにAの食材をすべて入れたらさっくりと混ぜ合わせる。

バゲットにのせてレモンを添えたら完成。

 
 
 
 

さっくりと混ぜることがポイント
 
 

ポイント！

食材はさっくりと混ぜること！

混ぜすぎると じゃがいものグルテンで粘りが出るため味が変わってしまうので 注意。

 
 
 
 
 
 
 
 

今月のおすすめは「グリーンピースの冷製ポタージュ」

 

― 今月のおすすめ ―

「グリーンピースの冷製ポタージュ」　￥４００

 

フランス料理惣菜店

Le Traiteur Oguro 　　ル・トレトゥール オグロ

〒231-0838　横浜市中区豆口台４ー１０２

Tel/Fax　０４５－６２５－１８０８　月曜日定休（祝日の場合翌日休み）

 
 
 

 
 

KRAZyより。

このお店はJR山手駅からJR根岸にいたる住宅街にあります。下町にちかい普通の住宅街。

近くにはあの中華街もあります。

観光なら中華街に行くのもいいけど、ちょっと足を伸ばしてみるとホントウにおいしいお店があります。

たとえばこのテイクアウトのできるフレンチの「OGURO」。

安くておいしいです。

あ、お店で食事もできますよ。

ワインも多少ならありますし。

気さくなお店で、きばることもなく食事ができます。

自分もいつもの服で入ります（ロンTeeに半袖Teeにジーンズにボロいスニーカー）。

お店のイメージは、パリやローマにある、その町の住民に愛される小さなお店（イタリアならバール）、みたいな感じ。

でも、おいしさは一流です。

スイーツもあります（スイーツもおいしい）。

 
 
 
 
 
 

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